Riseria Re Carlo - Riso superfino Cammeo - l'autentico riso vercellese di qualità - confezioni da 1kg

Riso superfino Cammeo

Riso superfino Cammeo

Ottimo per la preparazione di

  • Risotti al dente

  • Insalate di riso

Descrizione

Il riso Cammeo è classificato come superfino, il suo chicco infatti è grande, traslucido e molto consistente; riso relativamente giovane, nasce nel 2000 dall’incrocio tra riso di varietà californiane a profilo LA e varietà italiane.

Si tratta di un riso lungo di tipo japonica, caratterizzato da una struttura cristallina, utilizzato abitualmente per i risotti, ma tiene bene la cottura, quindi è ideale anche per le insalate di riso.

Il riso Cammeo è meno conosciuto rispetto ad altre varietà ma offre risultati paragonabili a quelli di altri risi più noti, senza temerne il confronto.

Ricco di amido, ha grande capacità di assorbimento e non si disgrega nemmeno a temperature elevate di cottura ed è per questo adatto alla preparazione di ogni tipo di piatto e perfetto per la preparazione di risotti ed insalate di riso.

Disponibile in confezioni da 1kg.

Caratteristiche

Chicco: GROSSO
Tempo di cottura: 14-16 min.

Valori Nutrizionali
Per 100gr di prodotto

  • Protidi – 7,85 gr

  • Lipidi – 0,33 gr

  • Glucidi – 91,07 gr

  • Fibra grezza – 0,36 gr

  • Contenuto calorico – 376 kcal