Riseria Re Carlo - Super Supplì di Riso - Foto particolare (close-up) ricetta impiattata

Super supplì di Riso – Ricetta – Riseria Re Carlo

Super supplì di Riso – Ricetta – Riseria Re Carlo

Super Supplì di Riso

Ricetta di Valentina (di Fragole Cliegie e Miele)

Ingredienti (per 4-5 persone):

  • 400 gr Risotto al pomodoro freddo preparato con Riso Baldo
  • 1 lt Olio di semi di arachide
  • 1 Una Mozzarella Fior di latte
  • farina 00 q.b.
  • 2 uova
  • pangrattato q.b.

Preparazione:

Tagliare il fior di latte a striscette e sbattere le uova.
Prendere una manciata di riso con il pomodoro, mettere al centro la striscia di fior di latte e richiudere in modo da ottenere una forma ovale, infarinare poi passare nell’uovo ed infine nel pangrattato.
Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Friggere i supplì in abbondante olio ad una temperatura di circa 175°, non troppo bollente altrimenti cuoce troppo presto all’esterno e all’interno non si scioglie la mozzarella.
Servire i supplì caldi e filanti.
Buon Appetito!

Caratteristiche:

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura (totale): dai 45 ai 60 minuti circa
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Questa ricetta ci è stata gentilmente inviata da Valentina di Fragole Ciliegie e Miele

Troverete altre gustose ricette sul suo blog Fragole Ciliegie e Miele