Super supplì di Riso – Ricetta – Riseria Re Carlo
Super Supplì di Riso
Ricetta di Valentina (di Fragole Ciliegie e Miele)
Ingredienti (per 4-5 persone):
- 400 gr Risotto al pomodoro freddo preparato con Riso Baldo
- 1 lt Olio di semi di arachide
- 1 Una Mozzarella Fior di latte
- farina 00 q.b.
- 2 uova
- pangrattato q.b.
Preparazione:
Tagliare il fior di latte a striscette e sbattere le uova.
Prendere una manciata di riso con il pomodoro, mettere al centro la striscia di fior di latte e richiudere in modo da ottenere una forma ovale, infarinare poi passare nell’uovo ed infine nel pangrattato.
Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Friggere i supplì in abbondante olio ad una temperatura di circa 175°, non troppo bollente altrimenti cuoce troppo presto all’esterno e all’interno non si scioglie la mozzarella.
Servire i supplì caldi e filanti.
Buon Appetito!
Caratteristiche:
Questa ricetta ci è stata gentilmente inviata da Valentina di Fragole Ciliegie e Miele
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