Riso Medio (da Rosa Marchetti)
Ottimo per la preparazione di
Riso in bianco
Antipasti
Timballi
Minestre
Risotti
Descrizione
Il riso Rosa Marchetti è un’antica e rara varietà autoctona italiana, costituita nel 1964, con chicchi di dimensioni piccole; deve il nome al suo selezionatore.
Il riso Rosa Marchetti si caratterizza per un sapore molto particolare; la consistenza del riso è morbida intorno, mentre al centro risulta più croccante. Per quanto riguarda la cottura al dente, bisogna tener conto che è necessario una cottura tra i 12 ed i 15 minuti.
Il Rosa Marchetti è adatto tutto l’anno e può esser utilizzato per la preparazione di impeccabili risotti, anche se è prettamente consigliato per la preparazione di ottime minestre, timballi, antipasti e risi in bianco.
Disponibile in confezioni da 1, 2 e 5kg.
Caratteristiche
Valori Nutrizionali
Per 100gr di prodotto
Protidi – 7,20 gr
Lipidi – 1,00 gr
Glucidi – 78 gr
Fibra grezza – 1,5 gr
Contenuto calorico – 353 kcal